hoşgeldiniz

kuzu göbeği dolması :))

Mon, 20 Apr 2009 10:40:00 +0300

epey olmuş yazmayalı ödül sarhoşu olmuşum gibi olmuş :)) ama öyle değil tabiki bilgisayardaki sorun ve kurulması gereken proğramlar kurulmayınca ben tembellik ettim . ve hala daha proğramı kurmadım . neyse bu arada da boş kalmadım emeği geçen çok arkadaşımın tariflerinden denedim .hepsi birbirinden güzeldi ....
       ben bu arada babamın dağdan topladığı  kuzu göbeğini ( mantargillerden )annem de bunu istersen doldurabilirsin dedi ve bende denedim güzel oldu.
   ölçü vermiyeceğim yeterince yazayım çünkü içleri az alıyor. az malzeme yeter sanırım

pirinci yıkadıktan sonra içine kuzu göbeğinin sap kısımlarından küçük küçük doğradım karabiber, çok ince doğranmış maydanoz,karabiber az kırmızı biber ve yeterince tuz ve yağ karıştırdım doldurdum ağız kısımları yukarı gelecek sekilde pişirdim denemek isteyenlere kolay gelsin

not: kuzu göbeklerini ben bir taşım kaynatmıştım kaynatmasanızda olur
       tuzlu severler pişirirken üzerlerine tuz ekelerseniz daha iyi sonuç verir.. ( devamı )

ödül

Thu, 19 Feb 2009 11:15:00 +0200

sevgili arkadaşım kekcafe beni ödüllendirip listede yer verdiği için kendisine çok teşekkür ederim biraz geç oldu ama çalıştığım için bu aralar bakamadım kusura bakmayın . tabi ödülünde kuralları varmış
BENDEN ŞUNLARI YAPMAMI İSTEMİŞLER

1-SENİ ÖDÜLLENDİREN BLOG YAZARININ LİNKİNİ VERMEK
2-BU ÖDÜLÜ BAŞKA 7 BLOG SAHİBİNE LİNKLERİNİ VEREREK GÖNDERMEK
3-SEÇİLEN BLOG SAHİBİNİ DURUMDAN HABERDAR ETMEK.

1) seni ödüllendiren blog yazarının adını vermek işte sevgili arkadaşımın blogu

http://kekcafe.blogcu.com
2)7 arkadaşımın blogunun linkini vermek

http://ofisyemekleri.blogcu.com
www.sofrakeyfi.blogcu.com
www.nesrininmutfagi.blogcu.com
www.ozlemle33.blogcu.com
www.zeytintanesi.com
www.yemekatolyesi.blogcu.com

http://pinarege.blogcu.com/

3)ve ödül verdiğimiz arkadaşlarımıza haber vermek
ben haber vermeye gidiyorum arkadaşlarıma kolaylıklar diliyorum.. ( devamı )

barbie pasta ve yeni bir yıl P.D.Ç.S 33

Wed, 07 Jan 2009 08:30:00 +0200

BARIŞ içinde SAĞLIKLI,MUTLU, BAŞARILI bir yıl olması dileğiyle

Akşam üstü sohbetine gelen dostlara• Hanımlarla yapılan günlereBeş çayına gelen misafirlere
Herbiri birbirinden lezzetli tarifler. etkinliğine arkadaşımız melisa yapıyor kendisine kolaylıklar diliyorum http://mutfaknotlari.blogspot.com/

uzun zamandır barbie pasta yapmayı istiyordum kızımın doğum gününe denk gelsin diye çok düşündüm ama baktımki kzımın doğum gününde yapamazsam diye süpriz yapıp yeni bir seneye girerken yapsam iyi olur diye düşündüm iyiki düşünmüştüm
kızım bayıldı ..............
(tüm küçük kız çocuklarını mutlu edebilecek bir şey bence)
arkadaşlarımda ...valla Nalan aştın artık dediler tabi ben çok mutlu oldum sipaariş veren arkadaşlarım bile var :)) gerçekten
neyse övgüyü bırakalım blog açmadan önce dahi çok dikkatimi çekiyordu nasıl yapılır diye çok araştırdım resim olarak koyan arkadaşlarımada anlatan arkdaşlarımada teşekkür ederim ben ilk denememi kendi yaptığım pastalardan deniyeyim dedim. ama çok güzel anlatan ve resimleyen arkadaşlarımız var ben elimden geldiğince anlatmaya çalışacağım

kek tarifim daha önceki yayınladığım alman pastasının tarifi :
kekin harcını hazırladım alt tarafı dar üst tarafı genişleyen borcamlardan ikisine küçük borcama az büyük borcama yetecek kadar kek karışımını döktüm ve pişirdim diğer tarafta kremayı pişirip soğuttum.büyük borcamın kekini 3 eşit parçaya k&uu.. ( devamı )

ye#40 pastırma sucuk paçanga böreği

Tue, 23 Dec 2008 09:00:00 +0200

sevgili arkadaşımız ESRA hanımın http://buyuleyenmutfakkokusu.blogspot.com/ anısı
na etkinliğe ev sahipliği yapan arkadaşımız  http://ninomutfakta.blogspot.com/ NİHAN hanıma kolaylıklar diliyorum
bu aralar etkinlikleri kaçırmamaya gayret ediyorum yoksa benim tarif yazacağım falan yok    :(( onun için bakıyorum....... nerde etkinlik var....; hemen bi gün resim ......bi gün tarif ......ve tarihe bakıp....... bir elim yağda   bi elim balda      ....koşturuyorummmm
işte o koşuşturmalardan biri daha aman haaaa... hızlı hızlı yaparken bu tarifler çok güzel değildir diye bakmadan geçmeyin mutlaka bir beş dakika benim sitede nefes alın ve dinlenin

malzemeler:

10 ince dilim pastırma
yeteri kadar rendelenmiş kaşar
ince dilimlenmiş domates
ince doğranmış biber
1 yada 2 tane yufka

yufkayı 8 eşit parçaya bölelim uzun kenarına pastırma, rendelenmiş kaşar ,biber koyup sigara böreği sarar sarar gibi sarıp kızgın yağda kızartıyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz                                                                                          .. ( devamı )

çiğ köfte pdçs etkinliği 31

Wed, 17 Dec 2008 14:10:00 +0200

akılnıza takılan bende bunu yapıp yemek istiyorum dedinizde açın internete tarifi aratın hangisinin yapılışı size uyduysa deneyin ve sonuç mükemmel

     işyerindeki arkadaşım aynen böyle yaptı çiğ köfte yapalım dedi bana sordu bende o taraflı değilim çiğ köfte bilmem dedim nette çok tarif var hangisi sana uyarsa ........

      yaptı sağolsun bizide davet etti afiyetle yedik tadı güzeldi tarifi aynen yazacağım tabi yazıları hangi siteden aldığımıda

tarifi yayınlayan    anne kedi  www.annekedi.blogspot.com tarifi deneyip bize tattıran arkadaşıma adını söylemem :((
teşekkür ederim
etkinliği için ev sahipliği yapan arkdaşıma http://capankizimutfakta.blogspot.com/ kolaylıklar diliyorum

Malzemeler

1/2 kg özel çekilmiş dana kıyma (yağsız, sinirsiz, 1-2 gün deep freeze'de bekletilmiş)

1 kg köftelik bulgur

2 orta boy kuru soğan

Biber salçası

Domates salçası

2 limon (küçük doğranmış)

1 çay bardağı sıvıyağ

İnce doğranmış taze soğan, maydanoz, nane

Kimyon, karabiber, pul biber

Geniş bir tepsiye ayıklanmış bulgur alınır. Salçalar, rendelenmiş kuru soğan ve limon eklenip iyice karışana kadar ovul.. ( devamı )

kestane tadında kuru fasulye pdçs30

Wed, 26 Nov 2008 12:15:00 +0200

blogcuya yeni üye olduğum zamanlar değişik neler varmış diye bakardım kafama uyan olursa hiç affetmezdim ve denediklerime iş yerindeki arkadaşlarıma götürüp onlara gurmelik yaptırırdım işte o tadlardan biri

www.susamcorekotu.blogcu.com arkadaşıma kolaylıklar diliyorum

malzemeler

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş
125gr yumuşamış margarin
1/2 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
3 yumurta
2 yemek kaşığı un
yapılışı

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi robottan geçiriyoruz içine diğer tüm malzemeleri koyup çok katı olmayan bir hamur yapıyoruz kek tepsisine döküp pişiriyoruz .soğuyunca avucumuzda top şekli verip buzdolabında bekletiyoruz servis yaparken hazır çikolata sosu ile süsleyip servis ediyoruz
kestane canavarı olan( benim gibi )herkes bayılıyor

not : ben bir kaç arkadaşımın sitesinden aldım ve en uygunolanı birleştirip yaptım ama birebir denemek isterseniz işte arkdaşlarımın sitesi ve çok hoş anlatmışlar denemek isterseniz sitelerine bi uğrayın derim

www.yogurtlant.com

www.evininhanimi.blogcu.com

.. ( devamı )

iki ayrı tat bir börek pdçs34

Wed, 21 Jan 2009 11:27:00 +0200

arkadaşım zehranın http://fzehra.blogcu.com etkinliğe daveti için çok teşekkür ederim kendisine kolaylıklar diliyorum
bende etkinliğe börekle katılmak istedim.
bu böreği dilediğimiz malzeme ile yapıyoruz yufkamızı 8 bölüp en uç kısmına peynirli yada patatesli dilediğimiz harçtan koyup uç kısmını biraz boş kalacak şekilde sarıyoruz. yufkanın iki ucunu birleştirip havuz sekli olunca yufkanın en ucuna içe katlayıp ortasına diğer istediğimiz ikinci harçtan koyup domates ve biber yeşleştirip fırına veriyoruz pişince afiyetle yiyoruz.
malzemeleri yazmadım çünkü istediğimiz evde olan larla yapılabilecek bir börek.. ( devamı )

havuçlu kabak salatası pdçs 29

Sat, 15 Nov 2008 10:15:00 +0200

pdçs 29 etkinliğinin sahibi arkadaşıma kolaylıklar diliyorum yemeklerin ve misafir sofralarının yanında yakışacağını düşündüğüm bu tarifi sevgili arkadaşım zeytintanesi nden aldım kendiine teşekkürler ediyorum
ayrıca benide misafir eden arkadaşım karabiberin mutfağına kutluyorum

her arkadaşımızın ayrı ayrı emeği var herkes ayrı bir özenle hazırlayıp sunmuşlar hobilerini hepsini ayrı ayrı kutluyorum .bende birgün kaybolup gideceğim bloglar arsında bir kösede yorulmuş halde bulacaksınız beni ama bende yok olmamak adına arada tariflerinizden alıp mutfakta dinlenip tekrar yola çıkıyorum işte denediğim lezzetlerden tarifi aynen aktarıyorumm

MALZEMELER :

- 2 ad. iriboy kabak

- 1 ad. iriboy havuç

- biraz ceviz

- 1/2 çay bardağı kadar sıvıyağ

- 1/2 demet dereotu ( isteğe bağlı )

- tuz

- 2-3 yemek kaşığı süzmeyoğurt

- 1-2 yemek kaşığı mayonez

- 1-2 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI

Kabak ve havucu rendeleyip içine sıvıyağıda ilave ederek, kendi suyu ile pişirelim. Soğuduktan sonra yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsakları, iri iri doğranmış cevizleri, dereotunu ilave.. ( devamı )

yenibir sobe

Thu, 13 Nov 2008 21:03:00 +0200

merhabalar sevgili arkadaşım nesrin beni sobelemiş elimden geldiğince cevaplamaya çalıştım ama 5 düşün bir yaz oldu benim için ama mutlu odum ..
1) yaşam felsefeniz?
yaşadığım sürece herşeyin iyiliğin kötülüğün güzelin çirkinin   hastalığın sağlığın biz insanlar için var olduğunu bilerek yaşamak
2)insan?
çözülmesi çok güç bir varlık
3)hayatta olmazsa olmaz dediğin 3 şey
annem babam olmasaydı ben olmazdım :)
sevgi
yaşamak için yiyecek ve barınacak bir yer ne felsefi oldu
4)mutluluk size ne ifade ediyor?
gözlerdeki ışıltı

5)gözler?
......
6)yalana karşı verdiğiniz tepki ne olur?
kim olursa olsun güvensizlik verir asla bana yalan söylediğini düşündüğüm kim olursa olsun güvenmem
7)güzellik?
tek başına hiç bir anlamı yok

8)sevgi ve aşkın tanımı?
aşk:geçici heves herkesin başından geçer sanırım
sevgi:
9)hangi tür müzik neden

sobe

Sun, 02 Nov 2008 13:45:00 +0200
sevgili arkadaşım nesrininmutfagı beni sobelemiş (evde hoşnut olmadığınız durumlar nelerdir diye ) aslında bu soruya nasıl cevap verilir bilemedim o insanın ruh hali ile ilgili sanırım bir anda hiç kızmayacağı seyler bile insanı bir anda çileden çıkarabiliyor.genelde rahat biriyimdir hiçbir şey beni kolay kolay sinirlendirmez .
   tabi bu herşey yerli yerinde sorunsuz anlamına da gelmez.ama şu olmazsa olmazım yoktur.

teşekkür ederim nesrin.. ( devamı )