hoşgeldiniz

kuzu göbeği dolması :))

20/4/2009 · Kategori: yemek tariflerim

epey olmuş yazmayalı  ödül sarhoşu olmuşum gibi olmuş :)) ama öyle değil tabiki bilgisayardaki sorun ve kurulması gereken proğramlar  kurulmayınca ben tembellik ettim . ve hala daha proğramı kurmadım  . neyse bu arada da boş kalmadım emeği geçen çok arkadaşımın tariflerinden denedim .hepsi birbirinden güzeldi ....
         ben bu arada  babamın dağdan topladığı  kuzu göbeğini ( mantargillerden )annem de bunu istersen doldurabilirsin dedi ve  bende denedim güzel oldu.
   ölçü vermiyeceğim yeterince yazayım çünkü içleri az alıyor. az malzeme yeter sanırım

pirinci yıkadıktan sonra içine kuzu göbeğinin sap kısımlarından küçük küçük doğradım karabiber, çok ince doğranmış maydanoz,karabiber  az kırmızı biber ve yeterince tuz ve yağ karıştırdım doldurdum ağız kısımları yukarı gelecek sekilde pişirdim denemek isteyenlere kolay gelsin

not: kuzu göbeklerini  ben bir taşım kaynatmıştım kaynatmasanızda olur
       tuzlu severler pişirirken üzerlerine tuz ekelerseniz daha iyi sonuç verir