hoşgeldiniz

İŞ arkadaşımız bize maklube ile jest yaptı. gösterişi çok güzeldi  . TADI da. bende yaparım maklubeyi ama benim yaptığım gösterişşiz bi köşede yenmeyi bekler tarife gelince

 kuşbaşı doğranmış et suyunu çekinceye dek pişirilir

küçük küçük doğranmış patates ve havuçlar kızartılır

pirinçler ayıklanıp yıkanır.

 Tencerenin dibine sırayla et,patates havuç dizilir.üstüne pirinç konur.yetecek kadar su koyulup pişirilir.ocağın atını kapatınca tereyağ kızdırılıp üzereinden dökülüp biraz dinlendirilerek servis yapılır.

       arzu ederseniz bu şekilde arzu ederseniz yoğurt ve salatayı ayrı ayrıda  sunabilirsiniz deneyenlere afiyet olsun

enginar zamanı geçiyormuş haberim yok :) inanırmısınız ben bile pişirmemişim arkadaşlar  ooooo geç kaldın dediler.ama olsun fazla uzatmadan ben size tarifini vereyim.

 Dolma (  sarma ) içi hazırlıyoruz.yıkadığımız enginarların içine hazırladığımız harçtan koyuyoruz ve pişiriyoruz. 

                                                                                         AFİYET OLSUN

yerken en güzel tafarı enginar pişince yapraklar kaşık gibi kopuyor ve çocuklar zevkle yiyiyor

sevgili arkadaşımız leziz in ev sahipliği yaptığı etkinliğe arşivden katılayım dedim.kendisine etkinliğinde başarılar diliyorum. benide ağırladığı için ayriyeten teşekkür ederim

Kıymalı baharatlı  iç hazırlıyoruz. yufkaların içine kıymalı harçtan koyup gül böreği sarar sekilde sarıp fırında pişiriyoruz.ılıkken üstüne sarmısaklı sos hazırlayıp kaşıkla gezdiriyoruz.az yağda kırmızı pul biber kızdırıp süslüyoruz.afiyet olsun şimdi tadına bakalım

MEVLÜT KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

Bazen aklıma yazmak birşeyler eklemek geliyor.sonrada ne oluyorsa oluyor vazgeçiyorum .şimdi aklıma koydum eğer vaz geçersem bidaha zor eklerim dedim oturdum pc nin başına hem kandilimiz kutlayayım hemde haşhaşlı börek tarifi vereyim.

    MALZEMELER.VE YAPILIŞI

200Gr haşhaş

1 küçük paket yaşmaya,ceviz

dilediğiniz kadar un ile kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır.hamur mayalandırılır.

ve hamur açılır içine yağ ile inceltilmiş haşhaş koyulur ve dövülmüş ceviz serpilir  sarılır

tepsiye sarma börek şeklinde yerleştirilir.üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir fırından çıkıncaafiyetle yenilir.

arkadaşlığın tadı pastalarda gizli o kadar güzel olmuş ki bunu tarif et deseniz edemem sadece şunu tavsiye ediyorum .sevdiğiniz sevildiğiniz değer verdiğiniz ve size değer veren arkadaşınıza gidiyorsunuz .   kolay bir şeyler hazırlayıp sıcacık bir çay  artık sohbet .......gerisi sizin.......ve bu günü bana yaşatan 20 yıllık  EMEL arkadaşıma ;sohbetimize ayrı bir tad yaşatan NİLGÜN ablaya ayrıca teşekkür ediyorum.

 ben sadece portakalı pasta tarifini vereceğim.irmik tatlısının tarini arkadaşım emelden yazmasını isteyip birgün sizlere aktarırım.

   PORTAKALI KEK

     3 YUMURTA

7 KAŞIK ŞEKER

2PORTAKAL SUYU VE KABUĞUNUN RENDESİ

1KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

7-8 KAŞIK UN

 SOS İÇİN :7 KAŞIK SEKER 1 SU BARDAĞI PORTAKAL SUYU VE PORTAKAL KABUĞU RENDESİ

malzemeleri koyup kısık ateşte 5 dk pişiriyoruz.ılık olacak

tüm malzemeleri karıştırıp fırında pişiriyoruz.fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu döküp soğuyunca servis yapıyoruz 

                                                                                 AFİYET OLSUN

bir taşla iki kuş derler .....ben bu hamurla hem pizza yapıyorum bazen artan hamurumlada açma (puaça) yapıyorum.deneyen arkadaşlara kolay gelsin .ama şunu unutmayın ilk denediklerimiz genelde yüz ifademizi

sağlar . vazgeçmeyin sonrakiler hep  güzel olur...

malzemeler ve yapılışı

 3 kaşık şeker

 yarım su bardağı ılık su

1 paket yaş bira mayası

      bu malzemeleri iyice karıştırıp 10 dk bekletiyorum.

sonra içine yarım bardak sıvı yağ,1 bardak yoğurt, 1 bardak süt , tuz kararınca ,yarım paket kadar katı yağ hangisini kullanıyorsanız.aldığı kadar un.karıştırıp hamuru kabarıncaya dek dinlendiriyoruz.evde ki uygun hangi tepsiniz varsa yağlanmış tepsiye ince olmak şartı ile yayıyoruz .hamurun üzerine sulandırılmış salça sürüp pizza için tercih ettiğimiz tüm malzemeleri yerleştirip fırında pişiriyoruz.sıcak olarak arzuya göre ketçap ve mayonez koyup servis yapıyoruz afiyet olsun.

           Malzemeler:Aşurelik buğday,Nohut,kurufasulye,kuru incir,fındık,ceviz,kuru üzüm,kurutulmuş kayısı,bir tutam tuz, şeker, tarçın karanfil

 1 kilo aşurelik buğdaya bir kase  haşlanmış nohut 1 kase haşlanmış fasulye yeterli diğer malzemeler istenilen miktarda koyabilirsiniz.

      Buğdayı büyükçe bir tencereye koyup pişiriyoruz.buğdaylar özleşince fasulye ve nohut bir iki taşım kaynatılır.içine kuru meyvalarımızı koyarız iyice birbiriyle kaynaşınca şekerini koyup ayarlarız(tadına bakarak).karanfili koyar 5 dk dinlendiririz.servis yapacağımız zaman arzu edilen tarçın fındık fıstık ceviz varsa nar,susam ile süslenir . AFİYET OLSUN

ölçüyü az veriyorum çünkü ilk yaptığın zaman yaptığım şeyden iyi sonuç alamıyorum diye kaygı duyanlara!!!!!!eğer beğenirseniz siz orantılı olarak fazlalaştırabilirsiniz.

         Kabın içine 1 yumurta 3-4 kaşık yoğurt,1avuç kadar çökelek,tuz ,karabiber,pul biber isterseniz ince kıyılmış maydanoz,aldığı kadar un azıcık karbonat ve herzamaki hamur olacak kulak memesi yumuşaklığında  biraz dinlendikten sonra hamur istediğimiz şekilde kesip  yağda kızartıyoruz AFİYET OLSUN

                  AKŞAM 5 ÇAYINA PAZAR  KAHVALTISINA DENEMENİZ TAVSİYE EDİLİR

SLMM Arkadaşlar uzun zamandır siteye giremiyorum girsem resim bölümü boş valla insan emeğini göz nurunu yaptıuklarımı paylaşayım derken stresten ölecek sanırım oysaki stres atmak için bire birdi benim için blog şu an bilmiyorum.çünkü o kadar yazıyorsun emek yemek boşa!!!!!!!!!!Allahtan yaptıklarımızı yiyoruz bari    . neyse bu güzel tarifi vereyim. gönül candaş ın yemek kitabından  çok kolay ve lezzetli.

  malzemeler:

1 litre süt,1 su bardağı şeker,3 çorba kaşığı pirinç unu,2 yum akı,yarım paket vanilya

   yapılışı: Sütü şeker ile kaynatıyoruz. yarım bardak soğuk süt ile pirinç ununu karıştırıp kaynayan süte boşaltıyoruz.vanilya koyup   kaynayan sütün yarısını kaselere boşaltıyoruz. geri kalan sütün içine kaynarken  iyice çırptığımız yumurta aklarını (kar haline gelene dek)ateşteyken ilave ediyoruz.yarım kaselerin üzerine ilave edip.içinde su bulunan tepsiye dizip birer parça pudra şekeri serpip üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz .soğuyunca servis yapıyoruz. AFİYET OLSUN